Äta bör man annars dör man - matblogging!

I ett enpersonshushåll med hund lagas det inte så mycket mat varje dag. Det äts däremot varje dag. Den ena av oss äter smaskigt Eukanuba torrfoder två gånger om dagen, och den andra äter lagad mat på kvällen. Då kan man ju kanske undra hur det går ihop när jag nyss skrev att det inte lagas så mycket mat. Om jag då säger microvågsugn kanske ni tror att jag äter Billys piroger varje dag. Det gör jag inte heller. Faktum är att jag aldrig äter Billys piroger, och överhuvudtaget så är det sällan jag äter någon typ av köpt färdigmat. Jag kan tänka mig att äta risgrynsgröt från en sån där korv, men där går i princip gränsen.

Microvågsugnen kommer in på så sätt att jag en dag lagar jättemycket av något som jag sen fryser in i portionsförpackningar som jag sen kan värma i micron. Sen behöver jag bara fixa något tillbehör som pasta, ris, potatis, couscous eller vad som nu passar till den tilltänkta måltiden. Jag upptäckte i helgen att det är dags att fylla på i frysen, så nu har jag ägnat mig åt "storkok" efter att ha varit iväg och veckohandlat.

Köttfärs är en bra grund till mycket, och butiken jag handlar i styckar sitt kött själva och maler egen köttfärs av svenskt kött. Idag skulle jag laga köttfärssås och här är det på gång. Testar med att ha i finhackad palsternacka också, och idag hade jag morötter hemma så jag hade i riven morot också. Nu syns det inte någon morot på den här bilden eftersom jag hade i den efter att jag fotat! Men jag kan garantera, det är morot i slutresultatet. Hade även i ett par klyftor pressad vitlök.

Här har jag haft i dels Ica's finkrossade tomater med basilika och Ica's passerade ekologiska tomater som var vad som fanns i skafferiet. Jag tycker de där smaksatta krossade tomaterna är rätt så bra faktiskt just till köttfärssås och chili. Sen köpte jag för någon vecka sen den där grejen som det varit reklam om på tv, Fond du chef. Det var något erbjudande när jag var och handlade så då tyckte jag att jag skulle testa. Den var dallrig men gör säkert sitt jobb och smaksätter lite. Nu har såsen stått och puttrat i ca 40 minuter och snart ska jag dra av värmen så jag vågar gå ut med Higgins utan att behöva vara nervös för att min köttfärssås ska självantända. Sen är det bara att portionera upp i mina burkar, och jag har köttfärssås till 5-6 middagar att ställa in i frysen. Då är det inte inräknat det jag kommer att äta ikväll efter hundpromenaden.

Jag köpte ännu mer köttfärs faktiskt, så imorgon ska jag göra köttbullar att lägga in i frysen.